Ontdek het lupineboontje van de toekomst bij ‘The Protein Showcase’ op Floriade Expo

Hoe ziet het voedsel voor de toekomst eruit? Dat kun je beleven tijdens de The Protein Showcase op Floriade Expo 2022. In de 1.800 m2 grote beleefakker komen verschillende eiwitrijke gewassen tot bloei komen waaronder de lupine uit de Peel. Een ware ontdekkingstocht op eiwitgebied, waar alle zintuigen geprikkeld worden.

‘The Protein Showcase’ is een beleefakker over de eiwittransitie in Nederland met zes eiwitgewassen: veldbonen, lupine, quinoa, soja, kikkererwten en rode bonen. Doel van dit initiatief is om de productie en consumptie van meer plantaardige en alternatieve eiwitten te stimuleren. Dat draagt eraan bij om een betere balans tussen dierlijk en plantaardig eten voor de mens te realiseren én het gebruik van landbouwgrond te optimaliseren. Het Nederlandse klimaat leent zich prima voor de grote diversiteit aan eiwitrijke gewassen, zoals lupine, quinoa, kikkererwt, bruine boon, veld- en sojaboon. Maar ook granen, noten, zeewieren en paddenstoelen vinden in Nederland een goede voedingsbodem. De gezaaide gewassen op de beleefakker komen nu op. Half juni zijn ze ongeveer een meter hoog.

Akker, kas en belevingsroute

De akker bestaat uit een proefveld in de vorm van strokenteelt met diverse eiwitrijke gewassen. Midden op de akker inspireert een kas de bezoeker met een veelzijdige expositie over de eiwittransitie in Nederland. Via een route over de belevingsakker kan de bezoeker meer te weten komen over de gewassen én de eiwittransitie. Van ‘grond tot mond’ komen in vijf ludieke activiteiten en verschillende thema’s aan bod.

Vijf ludieke activiteiten

Zo zoomt de Bodemkijker in op meerwaarde van een gezonde bodem. De Zadenbank zet biodiversiteit centraal, waarbij de bezoeker een zadenmix kan meenemen. Het Veldportret geeft bezoekers mee dat eiwitrijke gewassen dichtbij geteeld worden. De Krachtpatser gaat via een work-out in op de bijdrage van groene proteïne aan gezondheid. Ten slotte nodigt Tafelpraat bezoekers uit om te stemmen welk gerecht ze het meeste aanspreekt. En vergeet niet om met de optische illusie je eigen portret te maken! Kortom, genoeg te ontdekken voor iedereen en daarna thuis aan de slag met de zaden en recepten.

Green Deal tekenen

Op en rond de kavel worden de komende maanden diverse evenementen georganiseerd. Onder meer door ondernemers die met plantaardige eiwitten bezig zijn. In de zomer zal de bovendien de Green Deal Eiwitrijke Gewassen door twee ministers en een groot aantal ondernemers getekend worden.

Samenwerkingspartners

Deze beleefakker op Floriade is een initiatief van de provincies Flevoland, Overijssel, Gelderland, Noord-Holland, Noord-Brabant, Zeeland, Limburg en de Flevo Veldbonenboeren Groep. Namens de provincie Noord-Brabant wordt het LuPeel project gepresenteerd: het eiwitrijke lupine boontje uit onze regio. Het doel van dit initiatief is om zoveel mogelijk overheden, organisaties, ondernemers die al actief bezig zijn met de eiwittransitie bij de invulling te betrekken. Dat kunnen ze ter plekke bijvoorbeeld doen door aan relaties of bezoekers recepten te tonen en laten proeven en evenementen te organiseren.

Kijk voor meer informatie op The Protein Showcase.

Deel dit bericht!
Nieuwsbrief

Meld je aan voor onze nieuwsbrief om nieuws, inzichten of ideeën te ontvangen.

Deze website maakt gebruik van cookies om ervoor te zorgen dat u de beste ervaring op onze website krijgt.