Van waterbuffer tot bouwisolatie: Janke van Dijk teelt de multi-inzetbare lisdodde

Na het afronden van haar hbo-opleiding tuin- en akkerbouw kon Janke van Dijk zo beginnen in het bessenbedrijf van haar ouders. Toch koos ze ervoor om haar eigen pad te bewandelen. ‘Ik had niets te verliezen, dus begon ik voor mezelf met mijn eigen niche teelten.’ Als eigenaar van PaludiPlants is ze gespecialiseerd in natte teelten met diverse toepassingsmogelijkheden; van waterbuffer tot bouwisolatie.

 Al tijdens haar studie ontdekte Janke haar passie voor innovatie. ‘Ik houd ervan om nieuwe dingen te verzinnen. Natte teelten, gewassen die groeien op vochtige grond of in het water, zijn in basis niet nieuw. Al heel lang telen we bijvoorbeeld riet voor op daken van woningen. Wat wél nieuw is, is natte teelt op grote schaal voor diverse doeleinden. Daardoor bereik ik nu een groter publiek. Ik verwacht dat natte teelten de komende vijf tot 10 jaar de toekomst wordt.’

Lisdodde: één plant, diverse mogelijkheden

Een van de natte gewassen die Janke teelt is de lisdodde. Deze plant kun je voor meerdere doelen gebruiken. ‘Mijn afstudeeropdracht bij Waterschap De Dommel ging over de teeltmogelijkheden op de oevers rondom meanderende (kronkelende) wateren. Hieruit kwam naar voren dat lisdodden goed in gezet kunnen worden als natuurlijke waterbufferzone. Een andere positieve eigenschap is dat lisdodden bekend staan als waterzuiveraar. Ze transporteren zuurstof naar de wortels waardoor aerobe bacteriën zich kunnen vormen rondom de wortels. Deze bacteriën breken nitraten, nitrieten en fosfaten af. Dat is weer goed voor het landschap en het milieu.’

Salade, chips of dip

Wat veel mensen niet weten, is dat vrijwel alle delen van de lisdodde eetbaar zijn. ‘Het stuifmeel uit de bloemen kun je gebruiken als bloem om mee te bakken. In het voorjaar kun je de jonge knoppen en de witte binnenkant van jonge scheuten eten. Gewoon rauw. En ook de zaden kun je na roosteren eten.’ Op haar website deelt Janke haar recepten voor een paardenbloem salade, lisdodde chips en dips. Met lisdodde als ingrediënt richt PaludiPlants zich niet alleen op particulieren, maar ook op koks en andere agrarisch ondernemers zoals voedselboseigenaren.

Bouwen en isoleren met lisdodde

Met deze inheemse plant uit de Peel is nog zoveel meer mogelijk. ‘De vezels van lisdodden zijn zowel supersterk als isolerend. Die eigenschappen komen van pas in de bouw. Zo kun je zowel de skeletbouw als de isolatie volledig maken van de toppen van de lisdodde. Na het oogsten vermaal je de bovenkant en pers je de plant tot platen.’ Janke benadrukt dat deze toepassing nog in ontwikkeling is. ‘Er wordt veel onderzoek gedaan. Het bouwmateriaal moet bestand zijn tegen het Nederlandse weer met wind, regen en sneeuw. In Duitsland zijn ze hier al verder mee. Daar zijn er al kleine dorpjes met Tiny houses van biobased bouwmaterialen met lisdodden. Nu wij nog!’

Toekomstplannen

En wat zijn Janke’s plannen voor de toekomst? ‘Ik wil mijn bedrijf verder uitbouwen, zodat ik ervan kan leven. Daarnaast heeft mijn vriend een melkveelbedrijf in de Peel. Samen willen we hier blijven en onze bedrijven combineren en elkaar versterken. Zo ben ik aan het onderzoeken of we een groot perceel kunnen aanleggen om lisdodden te telen en hiervan een koeienbrok te maken. Bij al onze plannen zijn we afhankelijk van onze omgeving en regelgeving. We gaan zien wat de toekomst ons brengt!’

Na 30 jaar boeren overstappen naar een baan in de techniek? Dat kan!

Stel, je bent al 30 jaar varkensboer. Tijden veranderen en milieuregels wordt strenger. Je overweegt om je bedrijf te sluiten. Maar wat dan? Hoe vind je als ex-boer een nieuwe baan? Voor deze boeren organiseerde Innovatiehuis de Peel samen met Filias en Techniekcentrum Brainport de ‘Baan zoekt Boer’ kennismakingsbijeenkomst in Deurne. De opkomst was goed. Zeven boeren uit de Peel ontdekten dat er veel meer mogelijkheden zijn in de techniek, dan ze van tevoren dachten.

Steeds meer boeren sluiten de staldeuren. Tegelijkertijd is er een tekort aan goede technische vakmensen. Voor Innovatiehuis de Peel dé reden om boeren en techniek samen te brengen. Op 13 mei vond de tweede Baan zoekt Boer bijeenkomst plaats bij Techniekcentrum Brainport in Deurne. Liza Simons , projectmanager Agro bij Innovatiehuis de Peel, legt uit: ‘Hier kunnen boeren op een laagdrempelige manier kennismaken met potentiële werkgevers en omscholingsmogelijkheden.’ Het Innovatiehuis bundelt voor dit project de krachten met drie partners. Werving- en selectiebureau Filias richt zich op het matchen van oud-boeren en potentiële werkgevers. Techniekcentrum Brainport en ROC Ter Aa verzorgen passende technische opleidingen.

Boeren hebben werkgevers veel te bieden

Wat opvalt deze editie is dat de meeste aanwezigen varkenshouders zijn, niet meer fulltime werken en 50+ zijn. Ze zijn nog bezig met het afbouwen van hun bedrijf en te jong en energiek om achter de geraniums te gaan zitten. Wat ze zoeken? Een baan met veel afwisseling, in de buitenlucht en flexibiliteit. En dat kan in de techniek! Accountmanager Sara Brouwers van Filias helpt de boeren graag aan een nieuwe baan. ‘Tijdens de bijeenkomst heb ik kort kennis gemaakt met alle bezoekers. Ik zie heel veel potentie in hen. Boeren hebben vaak, zonder dat ze het zelf weten, veel technische kennis. Zo sprak ik een boer die zijn eigen loods gebouwd heeft, van elektra, hydraulisch, pneumatische werkzaamheden tot constructiewerk. Hij deed alles zelf. Voor deze boer zie ik veel mogelijkheden! Ik heb dan ook met alle deelnemers afgesproken dat we een individueel gesprek gaan plannen. Zo kan ik de boeren beter leren kennen en kennis laten maken met potentiële werkgevers.

Nooit te oud om te leren

Wie vanuit zijn of haar eigen bedrijf nog niet voldoende technische kennis heeft, of bepaalde vaardigheden mist kan zich laten bij- of omscholen. ‘Moet ik dan weer helemaal vooraan beginnen?’ was een veel gestelde vraag van de boeren. Dat hoeft zeker niet. ‘Wanneer je opleiding bij ons volgt, dan bekijken we eerst samen welke vaardigheden iemand al heeft’, legt Nard Neervens van Techniekcentrum Brainport uit. ‘Aan de hand daarvan bepalen we op welk niveau je instroomt. ‘Ook adviseren de opleiders welke studie het beste bij iemand. ‘We bieden diverse Leven lang ontwikkelen-cursussen en opleidingen aan, zowel op mbo als hbo-niveau. Deze zijn speciaal voor werkenden en werkzoekenden. Dus beheers je een bepaalde vaardigheid (nog) niet? Dan staat dat een overstap naar de techniek niet in de weg!’

Volgende Baan zoekt boer editie

De organisatoren kijken tevreden terug op de bijeenkomst. Nard: ‘Veel boeren gaven aan dat ze de kleinschaligheid fijn vonden. Geen grote banenmarkt, maar veel ruimte voor een persoonlijk gesprek met ons als organisatie, maar ook onderling met andere boeren die in hetzelfde schuitje zitten.’ Liza kijkt alvast vooruit. ‘Voor de volgende editie willen we een combinatie maken tussen boeren en andere sectoren. Zoals zorg en onderwijs. Ook hier geloven we dat boeren een goede match zouden zijn voor werkgevers die staan te springen om goede krachten.’

Bijeenkomst gemist?

Ben jij boer en overweeg jij de overstap naar een nieuwe baan? Wil jij de volgende Baan zoekt Boer bijeenkomst bijwonen? Neem dan contact op met Liza Simons.

 

 

Ontdek het lupineboontje van de toekomst bij ‘The Protein Showcase’ op Floriade Expo

Hoe ziet het voedsel voor de toekomst eruit? Dat kun je beleven tijdens de The Protein Showcase op Floriade Expo 2022. In de 1.800 m2 grote beleefakker komen verschillende eiwitrijke gewassen tot bloei komen waaronder de lupine uit de Peel. Een ware ontdekkingstocht op eiwitgebied, waar alle zintuigen geprikkeld worden.

‘The Protein Showcase’ is een beleefakker over de eiwittransitie in Nederland met zes eiwitgewassen: veldbonen, lupine, quinoa, soja, kikkererwten en rode bonen. Doel van dit initiatief is om de productie en consumptie van meer plantaardige en alternatieve eiwitten te stimuleren. Dat draagt eraan bij om een betere balans tussen dierlijk en plantaardig eten voor de mens te realiseren én het gebruik van landbouwgrond te optimaliseren. Het Nederlandse klimaat leent zich prima voor de grote diversiteit aan eiwitrijke gewassen, zoals lupine, quinoa, kikkererwt, bruine boon, veld- en sojaboon. Maar ook granen, noten, zeewieren en paddenstoelen vinden in Nederland een goede voedingsbodem. De gezaaide gewassen op de beleefakker komen nu op. Half juni zijn ze ongeveer een meter hoog.

Akker, kas en belevingsroute

De akker bestaat uit een proefveld in de vorm van strokenteelt met diverse eiwitrijke gewassen. Midden op de akker inspireert een kas de bezoeker met een veelzijdige expositie over de eiwittransitie in Nederland. Via een route over de belevingsakker kan de bezoeker meer te weten komen over de gewassen én de eiwittransitie. Van ‘grond tot mond’ komen in vijf ludieke activiteiten en verschillende thema’s aan bod.

Vijf ludieke activiteiten

Zo zoomt de Bodemkijker in op meerwaarde van een gezonde bodem. De Zadenbank zet biodiversiteit centraal, waarbij de bezoeker een zadenmix kan meenemen. Het Veldportret geeft bezoekers mee dat eiwitrijke gewassen dichtbij geteeld worden. De Krachtpatser gaat via een work-out in op de bijdrage van groene proteïne aan gezondheid. Ten slotte nodigt Tafelpraat bezoekers uit om te stemmen welk gerecht ze het meeste aanspreekt. En vergeet niet om met de optische illusie je eigen portret te maken! Kortom, genoeg te ontdekken voor iedereen en daarna thuis aan de slag met de zaden en recepten.

Green Deal tekenen

Op en rond de kavel worden de komende maanden diverse evenementen georganiseerd. Onder meer door ondernemers die met plantaardige eiwitten bezig zijn. In de zomer zal de bovendien de Green Deal Eiwitrijke Gewassen door twee ministers en een groot aantal ondernemers getekend worden.

Samenwerkingspartners

Deze beleefakker op Floriade is een initiatief van de provincies Flevoland, Overijssel, Gelderland, Noord-Holland, Noord-Brabant, Zeeland, Limburg en de Flevo Veldbonenboeren Groep. Namens de provincie Noord-Brabant wordt het LuPeel project gepresenteerd: het eiwitrijke lupine boontje uit onze regio. Het doel van dit initiatief is om zoveel mogelijk overheden, organisaties, ondernemers die al actief bezig zijn met de eiwittransitie bij de invulling te betrekken. Dat kunnen ze ter plekke bijvoorbeeld doen door aan relaties of bezoekers recepten te tonen en laten proeven en evenementen te organiseren.

Kijk voor meer informatie op The Protein Showcase.

Robert Saris combineert twee passies op eigen erf: een melkveebedrijf en een metaalbedrijf

Als kind had Robert Saris niet zo’n interesse in de koeien van zijn ouders. Wel was hij altijd bezig met techniek. Nadat zijn vader stopte met het melkveefamiliebedrijf, hielden ze nog één kalfje van de laatste koe. Het bloed kruipt uiteindelijk toch waar het niet gaan kan. Vandaag de dag houdt Robert samen met zijn vader 60 melkkoeien. Een ongebruikte stal gebruikt hij voor zijn andere passie: zijn eigen metaalbedrijf.

Zijn werkdag begon vanochtend al om vier uur. ‘Er werd een koe geladen’, vertelt Robert. ‘Toen ben ik maar gelijk begonnen met het voeren van de koeien en alle andere boerderijtaken. Zo kan ik vanmiddag aan de slag in de werkplaats van mijn metaalbedrijf.’ Het is een typische werkdag voor de boerenzoon uit Ommel die eigenlijk nooit zoveel interesse in koeien en het melkveebedrijf van zijn ouders had. ‘Mijn zus zou het bedrijf eigenlijk overnemen. Helaas is zij veel te vroeg overleden door een verkeersongeluk. In 2009 heeft mijn vader voor de laatste keer al onze koeien gemolken en zijn melkquotum verkocht. Toen stonden de stallen leeg…’

Samen het vak weer oppakken

Al die tijd werkte Robert in loondienst als werktuigbouwkundige. Het bloed kruipt uiteindelijk toch waar het niet gaan kan. Mijn vader hield het laatste kalf wat hij had aan. In 2012 kochten vader en zoon er toch weer enkele kalfjes bij. ‘Als hobby pakten we het vak samen weer op. In 2015 bouwden we een nieuwe stal met melkrobot. We wilden uitbreiden naar 130 koeien, maar door nieuwe milieuregelgeving mochten we, onbegrijpelijk maar waar, maar 60 koeien houden…’

Passie voor metaal

Als ZZP’er kan hij nu zijn twee passies combineren. ‘In mijn jeugd werkte ik na school al bij constructiebedrijven. Werken met metaal doet iets met me.’ Na een carrière in loondienst begint Robert voor zichzelf. ‘Ik werk met staal, RVS en aluminium. Hiermee maak ik diverse producten zoals informatieborden, bordessen, bouwconstructies, aanpassingen van machines in bijvoorbeeld de foodsector.’ Een ander voordeel van de combinatie agro en techniek? ‘Als ‘boer’ miste ik de hoeveelheid van de sociale contacten. Je staat toch het grootste deel van de dag tussen de koeien of je bent rondom het bedrijf bezig. Voor mijn metaalbedrijf heb ik veel contact met klanten. Ik denk mee met hun eisen en wensen, kom de boel inmeten, maak indien gewenst een 3D-ontwerp, maak de onderdelen in de werkplaats en monteer wanneer van toepassing. Verder doe ik ook regelmatig onderhoud bij andere productiebedrijven. Mijn wereld wordt zo wat groter dan alleen de boerderij.’

Samen de schouders eronder

Met twee bedrijven zijn het nog altijd lange werkdagen voor Robert. ‘De koeien hebben gewoon aandacht nodig. Dat is logisch. En ook mijn metaalklanten wil ik natuurlijk absoluut niet laten zitten. Soms vind ik het wel een uitdaging om alles ingepland te krijgen. Ik kan ook niet zo goed ‘nee’ zeggen. Ik help mensen graag persoonlijk vooruit en houd de lijnen kort. Ik ben dan ook erg blij met de hulp van mijn vader. Nog altijd zorgt hij mee voor de koeien.’

Toekomst

En hoe ziet Robert de toekomst? ‘Soms zeg ik tegen mijn vader weleens gekscherend dat onze koeien het maar goed hebben. Met twee man verzorgen we hier slechts 60 koeien. Dat is te weinig om een goede toekomst te hebben als ‘boer’. Ik vind de fosfaatregelgeving en stikstoffenwetten lastig. Deze drukken op het toekomstperspectief van ons melkveebedrijf. Gelukkig kan ik het combineren met mijn metaalbedrijf. Daar is steeds meer vraag naar en zit in de lift. Ik hoop dat ik zo mijn beide passies kan blijven combineren op ons erf!’

Ook boer met interesse in techniek?

Ben jij ook een (ex)-boer die graag een carriereswitch zou willen maken? Dan is ons project Baan zoekt Boer wellicht wat voor jou. Hier matchen we boeren met werkgevers uit de techniek.

Boeren maken kennis met techniek tijdens Baan zoekt Boer bijeenkomst

De groep boeren die de staldeuren dichttrekt groeit. Tegelijkertijd is er een tekort aan technische vakmensen. Om boeren kennis te laten maken met techniek vindt op vrijdag 13 mei de ‘Baan zoekt Boer’ kennismakingsbijeenkomst plaats bij Techniekcentrum Brainport in Deurne.

Voor deze bijeenkomst bundelen Innovatiehuis de Peel, werving- en selectiebureau Filias, opleiders Techniekcentrum Brainport en ROC ter AA en diverse technische werkgevers uit de Peel hun krachten. Liza Simons, agro projectleider bij Innovatiehuis de Peel, legt uit: ‘De veranderingen in de agrarische sector en het tekort aan werknemers in de techniek waren voor ons als Innovatiehuis De Peel aanleiding om contact te leggen met werving- en selectiebureau Filias en Techniekcentrum Brainport. Samen zijn we het project ‘Baan zoekt boer’ gestart. Op 13 mei nodigen wij alle boeren die meer willen weten over werken in de techniek van harte uit om kennis te maken met deze sector.’

Boeren hebben alles in huis

Voor veel boeren is een overstap naar een andere sector en baan een grote stap. Werving- en selectiebureau Filias begeleidt hen hierbij. Accountmanager Sara Brouwers: ‘Oud-boeren die door veranderende wet- en regelgeving of om andere redenen stoppen met hun  boerenbedrijf beschikken over diverse skills. Werkgevers staan om ex-boeren te springen. Het zijn vaak betrokken medewerkers, ze hebben verstand van techniek, zijn ondernemend en ook nog eens leergierig. Het probleem is echter dat ze nooit gesolliciteerd hebben en denken dat ze geen goede kandidaat zijn, omdat ze niet het juiste papiertje hebben. Veel bedrijven en recruiters haken dan af. Maar wij niet! Wij maken graag tijd om de talenten van boeren te achterhalen en hen te matchen met een technische werkgever uit de Peel.’

Omscholing naar de techniek

Wie vanuit zijn of haar eigen bedrijf nog niet voldoende technische kennis in huis heeft, kan zich laten bij- of omscholen. ‘Techniek is heel divers’, legt Nard Neervens van Techniekcentrum Brainport uit. ‘Van constructie en laswerk, tot hydrauliek en technisch tekenen. Je moet tekeningen kunnen lezen en vanuit een programma of opdracht werk kunnen uitvoeren. Kun je dat (nog) niet? Dan staat dat een overstap naar de techniek niet in de weg! Wij bieden in ons techniekcentrum omscholing aan waarbij agrarisch ondernemers zo kunnen instromen.’

Boeren die een overstap naar de techniek overwegen kunnen zich hier aanmelden voor de kennismakingsbijeenkomst van Baan zoekt Boer.

Hendrikx Daksystemen biedt ex-boeren een nieuwe baan

Steeds meer boeren overwegen een overstap naar een baan in loondienst. Innovatiehuis de Peel en werving- en selectiebureau Filias matchen oud-boeren met potentiële werkgevers en Techniekcentrum Brainport begeleidt de omschooling. Antoon Sonnemans, directeur van Hendrikx Daksystemen in Someren, biedt ex-boeren die op zoek zijn naar nieuw werk graag een baan aan in zijn bedrijf.

‘Boeren hebben de juiste mentaliteit’, aldus Antoon. ‘In mijn familie zit een aantal agrarisch ondernemers met een boerenbedrijf. Wat ik bij hen zie is dat boeren een groot verantwoordelijkheidsgevoel hebben. Dat mis ik nog wel eens op de huidige arbeidsmarkt.’ De werkzaamheden bij een dakdekkersbedrijf sluiten volgens Antoon goed aan bij de manier waarop boeren werken op de boerderij. ‘Boeren zijn gewend om buiten te werken en vrijheid te hebben. Dat is bij ons ook zo. Daarnaast zijn boeren vaak handig en hebben een goed technisch inzicht. Die vaardigheden komen ook op het dak goed van pas.’

Nieuwe mensen nodig

Net als Antoon Sonnemans zijn er diverse bedrijven in de Peel op zoek naar nieuwe medewerkers. Liza Simons begeleidt namens het Innovatiehuis ex-boeren naar een nieuwe baan met het project Baan zoekt Boer. Liza: ‘Boeren zijn echte alleskunners. Door jarenlang alle voorkomende werkzaamheden op de boerderij zelf aan te pakken, kunnen boeren vaak veel meer dan ze zelf denken. Bij de bedrijven uit ons netwerk is, net als bij Hendrikx Daksystemen, behoefte aan aanpakkers. Ik koppel groeiende ondernemingen uit de Peel aan boeren die een carrièreoverstap willen maken. Daar worden beide partijen sterker van!’

Op zoek naar een nieuwe baan?

Ben jij een ex- boer en zoek je een nieuwe baan? In de techniek zitten werkgevers zoals Antoon om jou te springen. Benieuwd of een overstap naar de techniek iets voor jou is? Op 13 mei organiseren wij een Baan zoekt Boer kennismakingsbijeenkomst. Lees meer en kom ook!

Filias zoekt ex-boeren voor banen in de techniek

Om als boer definitief de deuren van je bedrijf te sluiten, is vaak een enorme stap. En wat ga je daarna doen? Innovatiehuis de Peel en Filias helpen ex-boeren met het project Baan zoekt boer aan een nieuwe baan in bijvoorbeeld de techniek. Daar zitten werkgevers te springen om ex-boeren met de juiste werkmentaliteit.

Accountmanager Sara Brouwers van Filias zoekt agrariërs die het boerenleven hebben afgesloten en openstaan voor een nieuwe uitdaging. ‘Boeren weten vaak niet, wat ze allemaal aan competenties in huis hebben’, vertelt Sara. Bij werving- en selectiebureau Filias kijken ze verder dan het C.V. ‘De persoonlijke eerste kennismaking is het belangrijkst. Dan kom je er soms pas achter dat iemand zelf zijn eigen stallen gebouwd heeft. Dan weet ik: deze boer heeft veel technische kennis. Dat iemand niet over alle diploma’s beschikt, is dan ook geen bezwaar. Veel werkgevers zijn bereid om nieuwe medewerkers een vakgerichte cursus te laten volgen.

Boeren weten wat hard werken is

Naast kennis en kunde, gaat het veel werkgevers om de juiste mentaliteit. En als iemand weet wat hard werken is, dan zijn het boeren wel! Liza Simons van het Innovatiehuis bracht Sara in contact met Bas Leenders, directeur van Leenders RVS Industrie. ‘Een werkgever zoals Leenders kijkt, net als wij, verder dan een profiel of C.V.  We hebben nu twee vacatures bij Leenders uitstaan, waar voormalige boeren heel goed op zouden passen. De functies zijn nu nog voor lasser en monteur, maar Leenders gaat in de toekomst al hun mensen opleiden om allround te worden. Zo kunnen boeren perfect instromen.’

Klaar voor een nieuwe uitdaging

Sara sprak een aantal boeren, die de staldeuren nog aan het sluiten zijn. ‘Dat is vaak niet gemakkelijk. Het leeghalen van het erf, afwikkelen van de administratie en de emotie zorgen er soms voor dat boeren nog niet helemaal klaar zijn voor een volgende stap.’ Sara’s advies is dan ook om hier goed te tijd voor te nemen. Wanneer boeren klaar zijn voor een nieuwe uitdaging, komt zij heel graag met hen in contact. ‘Ik maak graag kennis met ex-boeren die toe zijn aan een nieuwe baan. Die fulltime beschikbaar zijn en affiniteit hebben met techniek. Onze werkgevers zitten om jou te springen!

Ook (ex-) boer en op zoek naar werk?

Ben jij boer en op zoek naar een andere baan? In de techniek zijn volop kansen! Op 13 mei organiseren wij een Baan zoekt Boer kennismakingsbijeenkomst. Lees meer en kom ook!

Varkensboer Marcel Berkvens zoekt, na het sluiten van zijn stallen, een nieuwe baan

Drieëntwintig jaar lang is Marcel Berkvens varkensboer geweest. Met pijn in zijn hart heeft hij besloten om de staldeuren van zijn bedrijf in Mariahout te sluiten. Via het project Baan zoekt boer van Innovatiehuis de Peel en werving- en selectiebureau Filias zoekt Marcel een nieuwe baan.

Wanneer we Marcel bellen, kan hij ons even niet te woord staan. Hij is bezig om tempex isolatiemateriaal uit de stallen te verkopen. Een typisch voorbeeld waaruit blijkt dat Marcel dit hoofdstuk van zijn carrière netjes wil afsluiten. ‘Als onderdeel van de saneringsregeling waar we gebruik van maken, moeten we het hele bedrijf afbreken’, legt Marcel uit. ‘Veel materialen, zoals deze tempexplaten, zijn nog hartstikke goed. Dat vind ik zonde om weg te doen.’ Het kaal opleveren van het bedrijf is voor Marcel meer werk dan hij had gedacht. Maar het geeft hem wel ruimte in zijn hoofd om na te denken over wat hij hierna voor werk wil gaan doen.

Boerenverstand gebruiken

Het liefst zou Marcel iets met varkens willen blijven doen. ‘Bijvoorbeeld in de verkoop van varken gerelateerde producten of in de voorlichting. Er is veel kritiek op boeren, maar er zijn vele mooie kanten aan de varkenshouderij. Dat verhaal zou ik graag aan een breder publiek willen vertellen.’ Wat Marcel ook interessant lijkt, is het coachen van ondernemers vanuit zijn ervaring als agrarisch ondernemer. Of toch in loondienst. ‘Voor mij is de stap naar een vaste baan misschien minder spannend dan voor andere ex-boeren die in hetzelfde schuitje zitten. Hiervoor werkte ik als accountmanager, maar het zou ook zomaar kunnen zijn dat ik iets heel anders ga doen. Ik vind computers en het maken van websites leuk. Ik heb daar geen opleiding voor, maar als je iets leuk vindt, dan is vaak helemaal niet zo moeilijk. Het is gewoon een kwestie van je boerenverstand gebruiken!’

Waar de staldeur sluit, gaan andere deuren open

Met hulp van andere mensen, zoals Sara Brouwers van werving- en selectiebureau Filias, is Marcel nu aan het onderzoeken wat voor baan het beste bij hem past. ‘Mocht een werkgever dit artikel lezen en in mij een potentiële werknemer zien, dan sta mogen zij mij altijd benaderen. Wie weet wat voor moois daar uit komt in de toekomst. Ondanks dat ik met pijn in mijn hart mijn bedrijf sluit, heb ik er vertrouwen in dat er ergens anders weer nieuwe deuren opengaan!’

Ook op zoek naar een nieuwe baan?

Ben jij een ex- boer en zoek je, net als Marcel, een nieuwe baan. In de techniek zijn volop kansen! Op 13 mei organiseren wij een Baan zoekt Boer kennismakingsbijeenkomst. Lees meer en kom ook!

Boeren en proefboerderijen in de Peel gaan samen op zoek naar nieuwe rotatieteelten

Nitraatuitspoeling, biodiversiteit, kringlooplandbouw en behoud van een gezonde bodem zijn onderwerpen waar veel van boeren wordt verwacht. Als antwoord hierop ontwikkelen we samen nieuwe teelten voor vruchtwisseling in de Peel. Teelten die op termijn economisch rendabel moeten zijn. Boeren, proeftuinen, onderwijs, overheid en onderzoek bundelen de krachten en starten samen het innovatieve project Verbonden Peelproeftuinen voor Slimme Rotatieteelten. Meer boeren zijn welkom om aan te sluiten.

Het plan is dat boeren in de Peelproeftuinen én op eigen percelen nieuwe rotatieteelten ontwikkelen. De partijen gaan uit van vruchtwisseling van bestaande en ook nieuwe gewassen zoals bijvoorbeeld lupine en veldbonen. Bij de ontwikkeling van nieuwe gewassen voor vruchtwisseling krijgen boeren hulp van HAS Hogeschool, WUR Open Teelten Vredepeel en het Praktijkcentrum voor Precisielandbouw. Cruciaal voor het slagen van het project is de samenwerking met en tussen boeren. Bijvoorbeeld op het gebied van grondruil als een rotatieteelt andere grond vergt. Of vanuit teelt-kennisgroepen om kennis en ervaring over teelten uit te wisselen.

Duurzamer en productiever

Het beoogde resultaat is dat het werken met slimme rotatieteelten kosten bespaart, de bodemvruchtbaarheid toeneemt, er minder gewasbeschermingsmiddelen en kunstmest nodig zijn en de uitspoeling van schadelijke stoffen zoals nitraat wordt verminderd. Michiel Ytsma van AgroProeftuin de Peel: “Zo werken we samen met boeren in de Peel aan een duurzaam verdienmodel voor bedrijven op de zandgronden.”

Unieke samenwerking

Uniek in dit project is de samenwerking tussen de regio’s Noordoost-Brabant, Zuidoost-Brabant en Noord-Limburg. De proeftuinen en netwerkorganisaties WUR|Open Teelten proefbedrijf Vredepeel, Platform Nieuwe Teelten Limburg, Praktijkcentrum voor Precisielandbouw, Regio Noord-Limburg, LLTB, Innovatiehuis de Peel en AgroProeftuin de Peel zijn actief betrokken. Deze samenwerking moet leiden tot een innovatienetwerk dat boeren inhoudelijk ondersteunt bij hun activiteiten in dit project. De samenwerking wordt financieel ondersteund door het IBP Vitaal Platteland Zuidoostelijke Zandgronden. Hierin zijn het Rijk, de provincies Limburg en Noord-Brabant, waterschappen Aa & Maas en Limburg en de gemeenten uit Noord Limburg, Noordoost- & Zuidoost-Brabant vertegenwoordigd.

Doe mee!

Boeren in Oost-Brabant en Noord-Limburg kunnen deelnemen aan het project. Wil jij aan de slag met vernieuwende rotaties op basis van vruchtwisseling en nieuwe teelten? Op het eigen bedrijf of in de Peelproeftuinen? Neem dan contact op met Liza Simons van Innovatiehuis de Peel: lizasimons@innovatiehuisdepeel.nl

Help ecologische zorgboerderij LoveStock uit Aarle-Rixtel groeien in hun duurzame ambities

Uit eigen ervaring weet Anoek Penders dat de meeste mensen niet gelukkiger worden van thuiszitten als werken even niet meer gaat. Wat haar hielp was buiten zijn, met je handen werken en bijdragen aan een betere wereld. Wat voor haar zelf werkte, kan ook andere mensen helpen. Daarom richtte ze LoveStock op: een ecologische zorgboerderij voor duurzame dagbesteding in Aarle-Rixtel. Om LoveStock te laten groeien, zoekt Anoek ondernemers uit de Peel die haar verder kunnen brengen.

Na een carrière in de zorg viel Anoek uit door psychologische problemen. ‘Het lukte me niet meer om te werken en ik raakte mijn baan kwijt. Ik kwam de deur nauwelijks nog uit, behalve voor therapie, en raakte in een isolement. Ik merkte dat ik eigenlijk helemaal niet gelukkiger werd van thuiszitten. Mijn hoofd raakte steeds voller en ik voelde me steeds ellendiger.’ Dat was in de periode van de Albert Heijn moestuintjesactie. ‘Mensen gaven deze aan mij en ik ben gaan zaaien. Toen mijn huis volstond met babyplantjes, heb ik een moestuin in de buurt gehuurd. Iedere keer dat ik daar heen ging, voelde ik me beter dan toen ik thuis vertrok. Het bezig zijn met mijn handen, haalde me uit mijn hoofd. De oogst gebruikte ik vervolgens om te koken. Ook kreeg ik weer ruimte in mijn hoofd om creatief bezig te zijn.’

Weer opladen in de moestuin

Voor Anoek vielen in de moestuin alle puzzelstukjes samen. ‘Ik besloot een dagbesteding te beginnen, specifiek gericht op mensen met psychoproblematiek zoals een depressie, angststoornis, stemmingsstoornissen of PTSS. Cliënten kiezen hier zelf wat zij het liefste doen. Bijvoorbeeld met de handen in de aarde te zitten in de permacultuur moestuin met een natuurlijk ecosysteem, koken met de oogst of creatief bezig zijn. Bij LoveStock kan en mag alles. En heeft een cliënt behoefte aan even niks doen en gewoon te zijn op onze locatie, dan is dat helemaal oké. Wij bieden een stressvrije natuurlijke en duurzame omgeving waar mensen zich weer op kunnen laden.’

Bijdragen aan een beter klimaat

Naast de combinatie van agro en zorg, staat duurzaamheid binnen LoveStock centraal. ‘Dat zaadje is al in mijn jeugd geplant. Ik kom uit een duurzaam nest. Daarbij grijpt de klimaatcrisis me aan. Sinds ik mij voor LoveStock verdiep in kringlooplandbouw en circulair ondernemen ben ik me bewuster van mijn eigen bijdrage. Ons totaalconcept is volledig circulair en duurzaam. Wij verbouwen onze gewassen, hiermee koken we en de overgebleven groenten en fruit voeren we aan de kippen. Maar wat we ook doen is het gebruikte stro van de kippen inzetten om de aarde te bedekken. Dat functioneert als een soort spons waardoor de bodem minder water nodig heeft. En ook bij de creatieve activiteiten werken we met afvalmateriaal. Bij LoveStock gaat het echt om de combinatie van zorgen voor mensen en zorgen voor onze aarde door duurzaamheid.’ Het bewust bezig zijn met duurzaamheid, draagt ook bij aan het herstel van de cliënten. ‘Als je niet lekker in je vel zit en je doet iets wat niet alleen goed is voor jezelf, maar ook echt bijdraagt aan de aarde, dan ga je je ook beter voelen. Zo versterk je elkaar.’

Help LoveStock groeien

Op dit moment is LoveStock gevestigd op de Helmondseweg in Aarle-Rixtel. ‘Dit is een tijdelijke locatie tot het einde van het jaar, dus we staan altijd open voor nieuwe initiatieven, maar voor nu zitten we hier prima. De fundering voor LoveStock is gelegd en het raamwerk is er, dus we kunnen lekker aan de gang. Op korte termijn wil ik graag groeien en meer cliënten aannemen. Het zou heel tof zijn als ik iemand met dezelfde visie zou kunnen vinden ter ondersteuning. Een gelijkgestemde met wie ik kan sparren, maar die ook groepen kan draaien. In de toekomst zou ik nog meer grond willen. Bijvoorbeeld voor de aanleg van een voedselbos. Hoewel ik al met fijne partners zoals tuinderij Antoniushoeve samenwerk, ben ik nog bezig om mijn netwerk te laten groeien. Ik kom dan ook graag in contact met andere ondernemers uit de Peelregio die onze zorgboerderij een stapje verder kunnen helpen!’

Meer weten over LoveStock? Bezoek de website of neem contact op Anoek Penders via info@lovestock.nl of 06 – 28 778 691.

 

Van laborant naar kaasmaker; met hulp van het Innovatiehuis maakte Harm van Dijk uit de Rips een flinke carrièreswitch

In 2020 zocht laborant Harm van Dijk een nieuwe uitdaging. Bij voorkeur als ondernemer in de agrosector waarin hij in opgroeide. Hij las het artikel van erfkazer Henk van der Schoor en nam contact op met Innovatiehuis de Peel. Na een opleiding kaasmaken en het vinden van een compagnon maakte Harm met succes de carrièreswitch naar kaasmaker. Vandaag maakt hij kazen voor vier boeren uit de Peel en de animo groeit!

Harm van Dijk woont in De Rips samen met zijn vriendin Willeke en dochter Lotte. ‘Ik ben eigenlijk opgeleid als laborant. In die rol werkte ik ook ruim 5 jaar bij een dierenarts. Ik had het daar goed naar mijn zin, maar op een gegeven moment kreeg ik toch de kriebels. Ik wil iets anders gaan doen, een onderneming beginnen voor mijzelf. En dan het liefst in de agrarische sector waarin ik ben opgegroeid en waar mijn passie ligt. En toen kwam het artikel over erfkazer Henk van der Schoor voorbij.’

2021: start van Onze Zuivel

Hierop nam Harm contact op met Innovatiehuis de Peel. Zij brachten hem in contact met erfkazer Henk. ‘Ik ging bij zijn mobiele kaasmakerij kijken en zag meteen potentie. Op de terugweg bedacht ik al hoe ik het wilde gaan doen.’ Onze agro-projectleider Liza Simons bracht Harm vervolgens in contact met ondernemer Iwan Gijsbers. De heren hadden meteen een goede klik. ‘Ik presenteerde mijn plannen aan Iwan en samen besloten we ervoor te gaan. In 2021 zijn we officieel gestart met ons bedrijf Onze Zuivel.’

Zonder extra werk je bedrijf verbreden

Anders dan bij de erfkazer, maakt Harm zijn kazen niet op locatie bij de boer. ‘Tijdens mijn kaasmaakopleiding, leerde ik dat er veel voedselveiligheidsregels zijn voor het maken van kaas met rauwe melk. Pasteuriseren is dan ook het ‘nieuwe normaal’. Dat maakt het ook makkelijker voor de boeren. Wij halen de melk op bij de boer en hij krijgt er zijn eigen kaas voor terug. De kazen maak ik op onze eigen productielocatie in De Rips.’ Als extra service kan de kaas ook geportioneerd en verpakt worden. ‘Zo heeft de boer eigenlijk geen werk aan de kaasproductie en kan hij toch zijn bedrijf verbreden.’

Interesse uit de Peel tot Zuid-Limburg

Op dit moment richt het bedrijf zich op melkveeboeren met een eigen winkel of melktap. ‘Voor hen is het een eenvoudige uitbreiding van hun assortiment’, legt Harm uit. Momenteel zijn er vier klanten: boerderij Op den hoek in de Mortel, zuivelboerderij De Lage Broekkant in Beek en Donk, ‘t Nuenens Zuivelhuisje en de Leegvelder uit Deurne. Een bezoeken aan andere geïnteresseerde staan al gepland. Sinds de website van Onze Zuivel twee weken geleden live ging, neemt de animo toe. ‘Tot aan Zuid-Limburg toe tonen boeren interesse, dat geeft vertrouwen voor de toekomst!’

Kaas als brug tussen boer en burger

Over de toekomst denken de ondernemers ook al na. ‘Onze stip aan de horizon is het verbreden van onze dienstverlening naar het maken van verschillende zuivelproducten in combinatie met eigen verkoop. Zo kunnen wij ook meerwaarde bieden aan boeren zonder boerderijwinkel. Wij verkopen hun kaas of een ander zuivelproduct en vertellen daarbij hun persoonlijke verhaal.’ De kazen ziet Harm als ideaal middel om de afstand tussen boeren en burgers te verkleinen. ‘Boeren hebben passie voor hun vak. Dat proef je terug in hun producten. Met kaas kun je als boer jouw verhaal vertellen aan de consument. Zo sla je een brug naar de burger.’

Toekomst in producten met verhaal

Voor mensen die ook een carrièreswitch willen maken, ziet Harm voldoende kansen. ‘Of je nu kaas maakt of een ander boerenproduct. Ik geloof dat er toekomst zit in het verkopen van lokale ambachtelijke producten met een verhaal. Zet die klant maar aan het denken. Laat zien dat jouw product niet uit een grote fabriek komt.’ Over zijn eerste stappen als ondernemer is Harm nog bescheiden. ‘Over een paar jaar kan ik pas met zekerheid zeggen of dit businessmodel een succes is geworden. Gelukkig is er veel interesse. Alles wijst er dan ook op dat we de goede weg op zijn geslagen. Voor mij persoonlijk komt met deze carrièreswitch alles samen. Ik ben ondernemer geworden in de agrarische sector en kan mijn passie delen door het maken van mooie producten met een verhaal!’

In één dag een bos “plaatsen” op iedere gewenste plek. Tree Mobility uit Aarle-Rixtel doet het gewoon!

Dingen duurzaam en efficiënter doen. Dat is de drive van ondernemers Luck Dankers en Loes van Kessel. Toen zij in aanraking kwamen met duurzame potten waarin bomen tot wel 50 procent sneller groeien, ontstond het idee voor mobiele boomkwekerij Tree Mobility. Met hun verplaatsbare bomen leggen zij binnen 1 dag een volwaardig bos aan op braakliggende grond, nieuwbouwwijken of industrieterreinen.

‘Vanuit mijn achtergrond in datascience, ben ik altijd op zoek naar efficiënte oplossingen’, steekt Loes van wal. Dus toen zij per toeval in aanraking kwam met de speciale bakken van Air-Pot waarin bomen sneller en efficiënter groeien, was zij direct enthousiast. Onze bomen groeien niet alleen sneller, je kunt ze ook bijna het hele jaar door plaatsen door de betere wortelgroei. Ook zijn de bomen mobiel, waardoor je ze tijdelijk op een (bouw)terrein kunt zetten. Wanneer een project is afgerond, verplaats je de bomen naar hun definitieve bestemming.’

Geen kale bouwplaats meer

Met de mobiele bomen is een locatie direct groen en ontstaat er een prettige leefomgeving. Bijvoorbeeld in een nieuwbouwwijk. Loes legt uit: ‘Vaak kopen mensen een nieuwbouwwoning op basis van een sfeerfoto uit een brochure. Het huis wordt opgeleverd zoals op het plaatje, maar voordat de bomen zo groot zijn als op de impressie, ben je een aantal jaar verder. Met onze bomen wonen de eerste bewoners in een groene omgeving vanaf het moment dat zij de sleutel krijgen.’

CO2 compensatie is hot

Ook bedrijven die duurzaam ondernemen kunnen de mobiele bomen gebruiken voor een groener en koeler bedrijventerrein. ‘CO2 compensatie is hot’, vertelt Luck. ‘Bedrijven nemen steeds meer hun maatschappelijke verantwoordelijkheid en willen iets terugdoen voor de natuur. Ze compenseren hun uitstoot door deel te nemen aan bosprojecten in verre buitenlanden, zoals Brazilië. Maar met onze bomen compenseer je lokaal je eigen uitstoot en voeg je natuur toe aan je bedrijventerrein. Door het plaatsen van bomen op betonnen industrieterreinen laat je de temperatuur dalen en bouw je aan een “groener” bedrijf.’

Vleermuisvriendelijk bouwen

Interesse kwam ook uit onverwachte hoek. Luck wordt sinds kort regelmatig benaderd door ecologen. ‘Er is steeds meer aandacht voor natuurinclusief bouwen. Hierbij is er meer aandacht en ruimte voor de natuur. Wanneer je een nieuwe locatie ontwikkelt, moet je rekening houden met bestaande flora en fauna. Dit geldt met name voor dieren zoals vogels en vleermuizen. Die vleermuizen hebben bijvoorbeeld vaste vliegroutes. Doormiddel van doeken en afscheiding kun je hen de juiste nieuwe weg op wijzen. Maar veel beter kun je dit op een natuurlijke manier met bomen doen. Door het plaatsen van mobiele bomen, leg je nieuwe routes aan voor de vleermuizen en draag je bij aan het behouden van de biodiversiteit. Bomen trekken namelijk ook insecten aan en dat is weer voedsel. En is het project gereed? Dan kunnen de mobiele bomen geplant worden op hun nieuwe vaste stek!’

Wil je meer weten over Tree Mobility? Bezoek dan de website.

Brouwerij Holevoort uit Bakel: ‘Bier brouwen was helemaal niet onze bedoeling’

Veel bierbrouwers starten met het maken van het bier en gaan daarna nog wat hop telen. Brouwerij Holevoort uit Bakel deed het juist andersom. We spraken mede-eigenaar Sven Somers over hoe zijn hopkwekerij uitgroeide tot brouwerij en over zijn plannen voor de toekomst.

Het begon allemaal in maart 2016. Sven legt uit: ‘We hadden gehoord dat er door de grote vraag van bierbrouwers een tekort aan hop dreigde te ontstaan. Daar wilden we op inspelen. De grond hier nabij de Peelrandbreuk bleek zeer geschikt om hop te laten groeien. Samen met mijn compagnons Rick Swinkels en Maarten Manders besloten we 0,7 hectare hop aan te planten voor de verkoop.’ In 2017 vond de eerste volledige oogst plaats. Met hulp van een groep vrijwilligers werd de hop handmatig geplukt. Dit kostte zo’n 1.300 plukuren, dus dat moest anders. ‘Tegenwoordig plukken we een hele oogst machinaal met een plukmachine in een paar dagen tijd.’

Bakels bier met lokale hop, gerst en water

Met de eerste kleine succesvolle oogst in 2016, begon het brouwersbloed toch te kriebelen. ‘We schaften een 50 liter brouwinstallatie aan, zaaiden ons eigen gerst en lieten een waterput slaan op onze eigen grond. Zo ontstond er een echt lokaal Bakels bier. Vervolgens lieten we onze eerste brouwsels proeven door bierkenners uit de lokale horeca. Op 1 januari 2018 kwam ons eerste zelf gebrouwen bier op de markt: de Holevoort Tripel. Vandaag brouwen we onze bieren in een 500 liter brouwinstallatie. We hebben een uitgebreide collectie met onder andere een blond bier, quadrupel, en zelfs een barrel aged bieren gelagerd op whisky, bourbon, rum en gin vaten. Van de totale hopoogst, gebruiken we 25% voor het brouwen van ons eigen bier en bieren voor andere brouwers (zo’n 50.000 liter). De rest van het hop, houden we op voorraad voor het geval een oogst mislukt. Verkoop van onze hoppen, zoals we oorspronkelijk van plan waren, komt ook steeds vaker voor.’

Niet de bedoeling, wél een kans

Ook voor de toekomst heeft Sven plannen genoeg. ‘Om meer mensen kennis te laten maken met de lekkerste streekproducten van Bakel slaan we de handen ineen met ijswinkel De Gebroeders. Samen zetten we een proeflokaal op waar zowel toeristen als mensen uit Bakel zelf lokale lekkernijen kunnen proberen. Naast bier, ijs, gebak en pannenkoeken, zijn we nog op zoek naar lokale leveranciers die hun streekproducten op onze menukaart willen zetten.’ Toen Sven zes jaar geleden met zijn vrienden om de tafel zat, had hij niet gedacht dat hij vandaag zijn eigen biertje zou drinken. ‘Zelf bier brouwen was eigenlijk nooit de bedoeling, net zoals het nooit ons plan was om een proeflokaal te beginnen. Maar net even anders werken dan anderen, leidt soms tot nieuwe kansen die je zelf niet eens had kunnen bedenken!’

Bezoek de hopvelden

Meer weten over het bier van Brouwerij Holevoort ? Bezoek dan hun website. Wil jij de Bakelse hopvelden bezoeken of een proeverij doen? Dat kan! Neem contact op door het contactformulier op de website in te vullen.

Varkensboer Marcel Berkvens zoekt, na het sluiten van zijn stallen, een nieuwe baan

Drieëntwintig jaar lang is Marcel Berkvens varkensboer geweest. Met pijn in zijn hart heeft hij besloten om de staldeuren van zijn bedrijf in Mariahout te sluiten. Via het project ‘Baan zoekt boer’ van Innovatiehuis de Peel en werving- en selectiebureau Filias zoekt Marcel een nieuwe baan.

Wanneer we Marcel bellen, kan hij ons even niet te woord staan. Hij is bezig om tempex isolatiemateriaal uit de stallen te verkopen. Een typisch voorbeeld waaruit blijkt dat Marcel dit hoofdstuk van zijn carrière netjes wil afsluiten. ‘Als onderdeel van de saneringsregeling waar we gebruik van maken, moeten we het hele bedrijf afbreken’, legt Marcel uit. ‘Veel materialen, zoals deze tempexplaten, zijn nog hartstikke goed. Dat vind ik zonde om weg te doen.’ Het kaal opleveren van het bedrijf is voor Marcel meer werk dan hij had gedacht. Maar het geeft hem wel ruimte in zijn hoofd om na te denken over wat hij hierna voor werk wil gaan doen.

Boerenverstand gebruiken

Het liefst zou Marcel iets met varkens willen blijven doen. ‘Bijvoorbeeld in de verkoop van varken gerelateerde producten of in de voorlichting. Er is veel kritiek op boeren, maar er zijn vele mooie kanten aan de varkenshouderij. Dat verhaal zou ik graag aan een breder publiek willen vertellen.’ Wat Marcel ook interessant lijkt, is het coachen van ondernemers vanuit zijn ervaring als agrarisch ondernemer. Of toch in loondienst. ‘Voor mij is de stap naar een vaste baan misschien minder spannend dan voor andere ex-boeren die in hetzelfde schuitje zitten. Hiervoor werkte ik als accountmanager, maar het zou ook zomaar kunnen zijn dat ik iets heel anders ga doen. Ik vind computers en het maken van websites leuk. Ik heb daar geen opleiding voor, maar als je iets leuk vindt, dan is vaak helemaal niet zo moeilijk. Het is gewoon een kwestie van je boerenverstand gebruiken!’

Waar de staldeur sluit, gaan andere deuren open

Met hulp van andere mensen, zoals Sara Brouwers van werving- en selectiebureau Filias, is Marcel nu aan het onderzoeken wat voor baan het beste bij hem past. ‘Mocht een werkgever dit artikel lezen en in mij een potentiële werknemer zien, dan sta mogen zij mij altijd benaderen. Wie weet wat voor moois daar uit komt in de toekomst. Ondanks dat ik met pijn in mijn hart mijn bedrijf sluit, heb ik er vertrouwen in dat er ergens anders weer nieuwe deuren opengaan!’

Zoek jij een boer of een baan?

Ben jij op zoek naar nieuwe medewerkers, en zou een stoppende boer de oplossing kunnen zijn? Of heb jij dé baan voor Marcel? Neem dan contact op met Liza Simons. Ben jij net als Marcel ook een ex-boer op zoek naar een nieuwe uitdaging? Neem dan contact op met Sara Brouwers van Filias via 06-12 29 46 98.

Stem op chef-kok Manfred Albrecht en zijn vegan ravioli gerecht gemaakt met lupine uit de Peel

Chef-kok Manfred Albrecht uit Eindhoven is één van de 14 genomineerde chefs van de Vegan Masters wedstrijd. Hij doet mee aan de kookwedstrijd met zijn recept voor een vegan ravioli met lupinevulling. Wij vroegen de plant-based foodspecialist waarom hij koos voor lupine uit de Peel als belangrijkste ingrediënt voor zijn gerecht.

Als chef-kok is Manfred altijd op zoek naar nieuwe producten waar hij een smaakvol gerecht mee kan ontwikkelen. Zo’n driekwart jaar geleden maakte hij kennis met lupine. ‘Boer Henk Kerkers leverde al groente voor mijn horecaonderneming Bij Albrecht. Hij wees me op de lupine en daagde me uit om hier een lekker gerecht van te maken.’ In de keuken ontdekte Manfred de veelzijdigheid van het boontje. ‘Lupine heeft een hele eigen smaak, die breed inzetbaar is bij verschillende gerechten. Daarnaast bestaat deze peulvrucht voor ¾ uit eiwitten en bevat het alle aminozuren die het menselijk lichaam nodig heeft.’ Dat komt goed van pas in zijn volledig plantaardige keuken mét een duurzame gedachte.

Duurzame lokale vlees- en sojaboonvervanger

Zijn pastagerecht met lupinevulling sluit ook perfect aan bij de duurzame visie van Vegan Masters. Manfred legt uit: ‘Lupine is een goede vleesvervanger en een duurzaam alternatief voor de sojaboon. Lupine komt rechtstreeks uit de Peel waardoor ik mijn footprint zo laag mogelijk houd. Daarnaast is het ook een bodemverbeteraar die goed is voor de bodemkwaliteit van onze landbouwgrond.’ De peulvrucht inspireerde Manfred niet alleen voor deze kookwedstrijd. Samen met Innovatiehuis de Peel, boer Henk en andere chef-koks werkt hij aan een project om Lupine op de (menu)kaart te zetten.

Stem Manfred naar de Vegan Masters finale!

Als chef-kok met een passie voor de duurzame plantaardige keuken wil Manfred de lupine nog bekender maken. Zijn deelname aan Vegan Masters helpt hierbij. Wil jij Manfred steunen? Stem voor 15 april op Manfreds vegan ravioli.

Wil je meer weten over de power van deze peulvrucht? Of lupine ook op jouw menukaart zetten? Bekijk de Lupine projectpagina of neem contact op met Liza Simons, projectleider Agro bij Innovatiehuis de Peel.

Appelpulp, wortelschillen of oesterzwamvoetjes over? Bied jouw reststromen aan in de FOX voedselverwerking app!

In de keten van boer naar bord gaat 1/3 van al het voedsel verloren. Hoe kunnen we samen met boeren, voedselverwerkers en consumenten die voedselverspilling tegengaan? Dat is de uitdaging waar Food Tech Brainport voor staat. In de FOX – Food processing in a Box – app brengen zij alle partijen uit de keten bij elkaar om samen de verspilling tegen de gaan. Ben jij een boer of tuinder en wil jij jouw groenten en fruit voor 100% benutten? Sluit je dan aan!

Bij het persen van appels voor appelsap, blijft pulp over. Dat wordt vaak weggegooid. De supermarkt verkoopt voorgesneden groenten, maar de schillen verdwijnen in het afval. Het zijn twee voorbeelden van voedselverspilling die Toine Hultermans van Food Tech Brainport wil tegengaan met de nieuwe FOX app. ‘In deze app kunnen boeren naast hun producten, ook hun restromen aanbieden. Zo is de app niet alleen een nieuw afzetkanaal voor producten naar consumenten, ook voedselverwerkers kunnen reststromen overnemen van boeren om nieuwe voedingsmiddelen van te ontwikkelen. Daarnaast geeft de app informatie over nieuwe verwerkingstechnologieën. Zo kunnen paprika’s die niet de juiste vorm hebben of kapot zijn, gebruikt worden voor paprikasap of gedroogde paprikapoeder. En van notenperspulp kunnen nieuwe vleesvervangers gemaakt worden. Zo benutten we ons voedsel volledig, in plaats van dat we delen verspillen.’

Plantaardige burgers van oesterzwamvoetjes

Eén van de aangesloten voedselverwerkers is Beefy Green uit Helmond. Zij gebruiken oesterzwamvoetjes die als restproduct overblijven na het afsnijden van de zwammen. Hiervan maken zij een 100% plantaardige hamburger. Boeren kunnen al hun producten maar ook reststromen (die nog voor consumptie geschikt zijn) aanbieden op de app. Afhankelijk van beschikbaarheid, samenstelling en hoeveelheid kan er samen gezocht worden naar mogelijke nieuwe toepassingen. Toine benadrukt: ‘Er zijn geen kosten verbonden aan deelname. Ons doel is om partijen samen te brengen. Wat voor de één een reststroom is, is voor een andere partij de start van een nieuw product. De app helpt ons om inzicht te krijgen in de reststomen, maar brengt ook in beeld waar we samen staan in deze uitdaging.’ Een deel van de voedselverspilling vindt namelijk pas plaats in de keuken van de consument. Om die consument te helpen, voegt Food Tech Brainport ook recepten toe aan de app. ‘Zo ziet een consument wat hij kan doen met alle delen van de broccoli die hij kocht bij een van de aangesloten boeren. En zo voorkomen we dat de stronk ongebruikt wordt weggegooid.’

Stop voedselverspilling en sluit je aan!

De FOX app is momenteel in ontwikkeling en wordt in juli van dit jaar gelanceerd. Meer informatie vind je op de FOX website.

  • Ben jij een tuinder of volle grondsteler en zoek je een nieuw verkoopkanaal?
  • Ben jij boer en wil je jouw voedsel voor 100% benutten?
  • Ben je voedselverwerker en wil je gebruik maken van reststromen?
  • Of wil je meedenken over het voorkomen van voedselverspilling?

Neem dan contact op met Toine Hultermans via 06 – 15179809 of onze projectmanager Liza Simons.

Zacht-fruitteler Genson onderzoekt samen met solar experts kansen van duurzaam telen en zonne-energie opwekken

Hoe voorzie je de grootste supermarkt van Nederland het hele jaar door van aardbeien op een zo duurzaam mogelijke manier? Dat is de vraag die zacht-fruitteler Genson stelde aan diverse solar experts. Innovatiehuis de Peel organiseerde dit bedrijfsbezoek in samenwerking met Brainport Development. Samen helpen zij agrarische ondernemers in de Peel innoveren met (high-) tech oplossingen voor land- en tuinbouw.

Innovatiehuis de Peel en Brainport Development sloegen eind vorig jaar de handen inéén om ondernemers in de land- en tuinbouw in contact te brengen met regionale hightech innovaties op het gebied van zonne-energie, drones en warmteterugwinning. “Boeren staan voor een enorme uitdaging om in de nabije toekomst nieuwe verdienmodellen te vinden,” vertelt Liza Simons, Agro projectleider van het Innovatiehuis. “Tegelijkertijd vind je juist in Brainport Eindhoven een hoge concentratie van innovatieve technologiebedrijven en organisaties. Hightech oplossingen bieden enorme kansen voor de agrarische sector. Samen met Brainport Development leggen wij de verbinding tussen de agrarische ondernemingen en high-tech spelers en zoeken naar cross-overs die beide sectoren verder kunnen helpen. Dat doen we door in 2021 diverse bijeenkomsten te organiseren.”

Samen verkennen en de juiste vragen stellen

Na een verkenning van Innovatiehuis de Peel onder boeren die zonne-energie willen benutten, ging zacht-fruitteler Genson eind vorig jaar in gesprek met Brainport Development, Brite Solar en TNO/ Solliance. De vragen die centraal stonden waren: kan er een combinatie gemaakt worden tussen het telen van zacht-fruit en het opwekken van zonne-energie? Kan het opwekken van zonne-energie een tweede verdienmodel zijn waardoor de grond meer opbrengt? En welke invloed heeft het plaatsen van zonnecollectoren op de teelt?

Op zoek naar (high)tech oplossingen voor innovatieve land- en tuinbouw

Eind februari vond het vervolg plaats bij Genson’s in Sint-Oedenrode. Operationeel directeur Frans de Vogel legde zijn uitdagingen voor aan het aanwezige gezelschap, samengesteld door Innovatiehuis de Peel. Onder hen was TNO en Solliance. Zij ontwikkelen flexibele zonnecollectoren die geïntegreerd worden in de plastic tunnels boven de gewassen. Daarnaast was H2arvester aanwezig. Zij leveren mobiele zonnepanelen voor landbouwgrond die tijdelijk niet in gebruik is waarbij de energie wordt omgezet in waterstof. Ook Brite Solar was vertegenwoordigd, zij bieden agrivoltaics aan. Dat is glas dat de zon doorlaat en energie opvangt. Ten slotte was er ook een subsidie/ funding specialist aanwezig van Brainport Development, de economische ontwikkelingsorganisatie van Brainport Eindhoven.

Ambitie: energieneutraal en volledig fossielvrij

De ambitie van Genson is om op termijn energieneutraal en volledig fossielvrij te worden. De aanwezige solar experts werd gevraagd: ‘Hoe kan jullie solar technologie hieraan bijdragen?’ Ofwel: hoe kunnen kassen, stellingen en tunnels die overdekt zijn met plastic of grond die tijdelijk niet gebruikt wordt, een energiebron worden?  Tijdens een vervolgbezoek van Genson aan Brite Solar, presenteren ook TNO/ Solliance en H2arvester hun oplossingen. Hierna werken de experts samen toe naar een levensvatbare businesscase en worden subsidie- en financieringsmogelijkheden in kaart gebracht. Daarbij zijn Innovatiehuis de Peel en Brainport Development wederom de verbinders en procesbegeleiders.

Agrarisch ondernemer of ondernemer in energieoplossingen? Neem contact met ons op!

Heb je een agrarische onderneming en een verduurzamings- en of innovatievraag of ben je juist een onderneming die energieoplossingen biedt? Neem dan contact met ons op. Agrarische ondernemers uit de Peel kunnen contact opnemen met Liza Simons en ondernemers met energieoplossingen met Daan Heijsters.

Van piepers naar people: Britt van der Vrande opent zorgboerderij Power to the People van Frans van den Heuvel

Groenteboer Frans van den Heuvel deed eind november een oproep aan het netwerk van Innovatiehuis de Peel. Hij droomt ervan om een woongemeenschap te bouwen voor senioren in Aarle-Rixtel. Met de opening van zijn eigen zorgboerderij is de eerste stap gezet. Om dit project in goede banen te leiden, gaat Britt van der Vrande de dagbesteding aansturen. Zo houdt Frans voldoende tijd over voor zijn eerste liefde: de piepers.

Frans en Britt kennen elkaar al langer. Sinds haar 10e woont Britt in Aarle-Rixtel. Haar groente en fruit kocht ze natuurlijk bij Frans. Daarnaast werkte de vriend van Britt destijds bij Frans in de winkel. ‘Na mijn studie Gezondheidswetenschappen, ben ik gaan werken bij het Elkerliek ziekenhuis’, vertelt Britt. ‘Ik werkte op de afdeling Financiën en hoewel ik daar veel geleerd heb, miste ik het contact met de patiënt.’ Toen Frans zijn ambitie voor een zorgboerderij verder uitwerkte, vroeg hij Britt om dit samen met hem op te zetten. Voor Britt was dit haar kans. ‘Ik ben pas 25, maar op de zorgboerderij komt voor mij alles samen. In mijn nieuwe rol mag ik de zorg organiseren, een team aansturen en sta ik dagelijks in contact met de cliënten. Ik ga ervoor!’

Dagbesteding voor ouderen

Op zorgboerderij Power to the People bieden Frans en Britt dagbesteding in groepsverband aan ouderen met een hulpvraag. Bijvoorbeeld ouderen met lichte lichamelijke klachten, een vorm van dementie of die eenzaam zijn. Britt: ‘Dit is een doelgroep die vaak tussen wal en schip valt.’ Dit ervaarde ze zelf met haar eigen oma. ‘Ze was nog te vitaal voor een zorgcomplex, maar kon ook niet de hele dag alleen zijn.’ Dat maakte het ook voor de familie zwaar. ‘Toen mijn oma twee keer in de week naar een dagbesteding ging, deed dat iedereen goed. Oma had een leuke tijd en werd uitgedaagd binnen haar eigen mogelijkheden. Dat wil ik hier ook doen, focussen op wat cliënten nog wel kunnen in plaats van wat ze allemaal niet meer kunnen. Het is belangrijk dat zij zich nog nuttig en gewaardeerd voelen.’ Cliënten zijn van maandag tot en met vrijdag welkom van 10:00 tot 16:00 uur. Na een dagstart met koffie en iets lekkers, gaan ze samen leuke dingen doen. Een vast element is bewegen. Britt: ‘Vaak zie je dat ouderen binnen in hun kleine woning blijven zitten. Hier hebben we de ruimte om te bewegen. Bij mooi weer wandelen we naar het hertenkamp om de diertjes te voeren. Bij slecht weer schuiven we de tafels aan de kant om bijvoorbeeld samen te dansen. Ook het eigen erf biedt veel mogelijkheden voor recreatie.’

Opbloeien in het groen

De prachtige ligging aan de weilanden is uniek. ‘Groen heeft een helende werking’, vertelt Britt. ‘Dat is wetenschappelijk bewezen en daarom is deze plek perfect. Cliënten bloeien hier letterlijk op. Vaak hebben zij thuis geen tuin meer. In onze moestuin kunnen zij contact maken met de natuur. Door bijvoorbeeld zelf courgettes te planten en vervolgens te koken voor de soep van de warme gezamenlijke lunch.’ Voor de toekomst heeft Britt nog veel meer plannen: ‘Het erf van Frans biedt nog zoveel mogelijkheden. Ik krijg van hem de vrijheid om mijn eigen ideeën uit te voeren. Bijvoorbeeld het aanleggen van een jeu de boules baan, het planten van lavendel om geurzakjes of zeepjes van te maken of fruitbomen verzorgen zodat we appeltaart kunnen bakken van onze zelf geplukte appels. Maar daarvoor wil ik eerst de cliënten beter leren kennen. Op 1 maart openen we onze deuren. Samen met de professionele activiteitenbegeleider en vrijwilligers zal ik iedere dag zelf aanwezig zijn. Zo leer ik onze cliënten kennen en wat hun behoeften zijn. Zo kunnen we activiteiten organiseren die hen aanspreken, want daarvoor doen we dit!’

Rondleiding op de zorgboerderij

De afgelopen periode werkte Britt toe naar de opening. Het team en de organisatie is er klaar voor. Vanwege het coronavirus en het maken van een goede start beginnen de groepen klein. Britt: ‘We starten met kleine groepen van maximaal 10 cliënten. Zo leren we onze cliënten goed kennen.’ Voor wie geïnteresseerd is: er is nog plek op de groepen. Britt nodigt iedereen van harte uit voor een rondleiding op de zorgboerderij. Meer informatie over de dagbesteding, doelgroep en deelname vind je op www.zorginaarle.nl. Of neem contact op met Britt van der Vrande via 06-42993162.

Innovatiehuis brengt innoverende ondernemers verder

Ben jij ook een agrarisch ondernemer die droomt van een combinatie tussen agro en zorg? Of wil jij een totaal nieuw businessplan ontwikkelen voor jouw bedrijf? Het Innovatiehuis begeleidt agrarisch ondernemers die willen innoveren. Vanuit ons netwerk brengen wij jou in contact met partijen die jouw idee verder kunnen brengen. Wil jij aan de slag met innovatie? Neem dan contact op met Liza Simons projectmanager Agro.

Lupine uit de Peel op de kaart

In 2016 ging boer Henk Kerkers van Bijzonder Brabants in de Peel pionieren met het telen van lupine. Om lupine meer bekend te maken als lokaal, duurzaam gewas en ingrediënt zijn vier top-koks, vijf onderwijsinstellingen en Lekker Lupine samen met boer Henk het project ‘Lupine op de kaart’ gestart. FoodUp! Brabant van de Provincie Noord-Brabant en Innovatiehuis de Peel begeleiden het project.

Op 10 februari is het Wereld Peulvruchten Dag. De Verenigde Naties heeft deze dag ingesteld, omdat peulvruchten een belangrijke bijdrage kunnen leveren aan een gezonde voeding. Het behoort met ruim 36% eiwitten tot het meest eiwitrijke gewas en bevat alle essentiële aminozuren die wij nodig hebben. Ook zorgen peulvruchten voor verbetering van de bodemvruchtbaarheid en hebben een positieve invloed op het milieu. Lupine is het gouden boontje voor onze toekomst.

Lupine van eigen bodem

Lupinebonen zijn nu nog op beperkte schaal te koop in glazen potten of in gedroogde vorm. Maar dat is niet de enige kans. Toen boer Henk in 2016 begon te experimenteren met het verbouwen van lupine, kwam hij er al snel achter dat juist de zandgrond in de Peel bijzonder geschikt is voor dit gewas. Daarom start Henk samen met chefkoks, MBO koks opleidingen en HAS Den Bosch/Venlo het project ‘Lupine uit de Peel op de kaart’. Doel is om lupine van eigen bodem bekend te maken als lokaal, duurzaam voedsel. Samen met Lekker Lupine, Foodup! Brabant en het Innovatiehuis werken ze aan de ontwikkeling van een nieuwe keten; duurzaam, transparant en goed voor de boer, bodem, klimaat en onze gezondheid.

Kennis delen over lupine

Communicatie over de vele voordelen van lupine is essentieel. Dat blijkt uit onderzoek naar de voorkeuren van consumenten dat studenten van Wageningen Universiteit in opdracht van Lekker Lupine uitvoerde. Wanneer mensen weten dat ze met hun eetpatroon bijdragen aan hun eigen gezondheid, een gezondere bodem, een beter klimaat en een goede prijs voor de boer raken ze nieuwsgierig en willen ze de lupineboon uitproberen. Mits er goede recepten voorhanden zijn. Daarom deelt Lekker Lupine de lekkerste recepten op lekkerlupine.nl. En ook Foodblogger Rens Kroes schreef al een blog over lupine.

Meer weten over de power van deze peulvrucht? Bekijk de Lupine projectpagina of neem contact op met Liza Simons, projectleider Agro.

Veel animo voor omscholing naar erfkazer

Op 25 november 2020 deed kaasmaker Henk van der Schoor een oproep aan het netwerk van Innovatiehuis de Peel. Samen met projectleider Liza Simons zocht hij (agrarisch) ondernemers die zich willen omscholen tot erfkazer, omdat hij de vraag in zijn eentje niet meer aankan. Dertig geïnteresseerden meldden zich aan. Na een eerste kennismaking, startten drie van hen dit voorjaar met het onderzoeken van de mogelijkheden voor een nieuwe carrière als erfkazer.

Kaasmaker Henk van der Schoor ontdekte in 2017 een gat in de markt. Veel melkveehouders willen wel eigen kaas maken, maar zien op tegen het extra werk. Als Erfkazer maakt hij kaas van verse melk direct op het erf van een boerderij. Eind vorig jaar kreeg Henk meer aanvragen van boeren dan hij in zijn eentje aankan. In dit artikel deed hij een oproep aan het netwerk van het Innovatiehuis. Ondernemers die geïnteresseerd waren in een nieuwe carrière als erfkazer konden zich aanmelden om zo samen alle vraag uit de markt te kunnen bedienen.

Drie aspirant kaasmakers wagen de stap

Het Eindhovens Dagblad pikte het artikel op en Liza Simons, projectleider Agro bij het Innovatiehuis, werd overspoeld door reacties. ‘Ongeveer 30 ondernemers uit Brabant hebben interesse getoond. Na een telefonische kennismaking met Henk, zijn er drie aspirant kaasmakers die een overstap naar dit unieke beroep serieus overwegen. Wij gaan hen de komende periode begeleiden om te onderzoeken of zij de overstap kunnen maken.’

Ook van jouw melk kaas laten maken?

Naast gegadigden voor het zelf kaasmaken, meldden zich ook investeerders. Ook hebben enkele geïnteresseerde melkveehouders interesse getoond, maar dat mogen er nog veel meer worden. Ben jij melkveehouder en wil je ook van jouw melk kaas laten maken op je eigen erf? Neem dan contact op met Liza Simons. Zij brengt jou dan in contact met de kersverse kaasmakers van de Peel!